هشام الزيات
تحت شعار: (المطبخ المغربي إرث وتراث وآفاق) تنظم جمعية إسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة، الدورة الأولى لمهرجان “سوس كاسترو” الدولي لفنون الطهي ونجوم المطبخ، من 25 إلى 28 أبريل 2024 بمدينة أكادير، بتنسيق مع جهة سوس ماسة وجماعة أكادير وجماعة آيت ملول والمجلس الجهوي للسياحة بأكادير وولاية جهة سوس ماسة، وعدد من الجمعيات والفيدراليات الدولية للشيفات .
وستعرف فقرات المهرجان تنظيم مسابقات في فنون الطهي، تشمل إعداد الأطباق وعرض الحلويات والمخبوزات والشكولاتة والكيك ثلاثي الأبعاد، وفن النقش على الخضر والفواكة، كما سيتخلل المهرجان عروض استعراضية لبعض الشيفات المغاربة والدوليين، وندوات فكرية ولقاءات تواصلية للتعريف بالموروث الثقافي السوسي خاصة والمغربي عامة في مجال الطهي، باعتباره قوة ناعمة تساهم في تعزيز مكانة المغرب سياحيا وثقافيا .
ويشارك في الدورة الأولى للمهرجان، حوالي 100 متسابق (ة) من مختلف أنحاء العالم، وسيشرف عليه حوالي (20) حكما (ة) دوليا، ممثلين بدول المانيا، تركيا، ايطاليا، كوريا الجنوبية، روسيا، بريطانيا، البرتغال، مالطا، تونس، الأردن، ازربدجان ، فرنسا .
وفي مساء كل يوم من أيام المهرجان سيتم تتويج الفائزين بخصوص مشاركاتهم عبر منح جائزة الميدالية الذهبية (من 91 إلى 100 نقطة)، والميدالية الفضية (من 81 إلى 92 نقطة)، والميدالية النحاسية (من 71 إلى 80 نقطة)، وشهادة المشاركة (أقل من 70 نقطة) .
ويهدف مهرجان سوس كاسترو الدولي في نسخته الأولى إلى التعريف بالكثير من كنوز الطبخ المغربي والدولي، حيث سيشكل هذا اللقاء مناسبة للوقوف على ما تزخر به المطابخ المغربية والعالمية من أطباق ووجبات متميزة، وستعطى الانطلاقة الرسمية للمهرجان خلال حفل الإفتتاح الذي سينظم بحديقة اولهاو أكادير يوم الخميس 25 أبريل الجاري ابتداءً من الساعة 19:00 مساء .
